Доброго дня и хорошего настроения, дорогие друзья!
Все мы очень любим домашнюю выпечку и я хочу сегодня поделиться несколькими секретами выпечки домашних блинов-оладьев с припёком.
Для этого нам понадобятся:
- кефир 1/2 литра
- яйцо 2 штуки
- сахар 3 чайные ложки
- соль 1 чайная ложка
- масло топлёное 1 столовая ложка — для теста
- масло топлёное для смазывания оладьев
- мука — два стакана, чтобы получилось не очень густое тесто(лучше высшего сорта)
- сода 1 чайная ложка (погасить кипятком)
- перемолотые створки фасоли — 1 чайная ложка
- перемолотые зерна фенхеля — 1/4 чайной ложки
- перемолотые корочки грейпфрута — 1/4 чайной ложки
Готовим тесто — это несложный процесс, но именно в правильном приготовлении теста кроется основа результата — какими получатся наши оладьи!
Вспомним, что кефир для теста мы берём не холодным, а комнатной температуры или чуть теплее комнатной температуры. Это очень важно!
- взбиваем яйца с сахаром и солью
- добавляем кефир
- добавляем ложку топлёного масла
- добавляем просеянную муку
- замешиваем тесто — должно получиться не очень густое(см.фото выше)
- соду гасим небольшим количеством кипятка и добавляем в тесто
- вымешиваем и добавляем фенхель (для лучшего усвоения злаковых), створки фасоли (помогут усвоить сладкое — хорошее средство для лечения сахарного диабета) и корочки грейпфрута (один из сильных природных антибиотиков добавим для усиления иммунитета).
И так тесто готово! Оно получается пузырчатым и ароматным от добавленных приправ!
Припёк к нашим оладьям можно приготовить разный, вот несколько вариантов на любой вкус:
- любое варенье(мне нравится с клубникой)
- тёртая и немного поджаренная на топлёном масле морковь
- капуста
- тыква
- тёртые на крупной тёрке яблоки с добавлением сахара
- лук репка поджаренный на масле, можно добавить варёное яйцо
- повидло
Как видите открыто пространство для творчества, потому что припёк можно изобрести !
И поделиться своим успехом с друзьями — ведь на то они и друзья, чтобы радоваться вместе с Вами!
Ну и где же 5 секретов спросите ВЫ?
- - при приготовлении теста используется топлёное масло собственного изготовления (как приготовить? — <<Здесь>>)
- - в тесто добавляем фенхель (<<спросить зачем?>>)
- - в тесто добавляем перемолотые створки фасоли (<<Интересная добавка?>>)
- - перемолотые корочки грейпфрута — в тесто (чем полезен этот продукт <<спросите!>>)
- никогда не забывайте про хорошее настроение, наполнить своей любовью приготовленные оладушки может каждый — для этого достаточно иметь хорошее настроение и добрые мысли, бого-творите ваши кулинарные изобретения и вы всегда получите в ответ благо-дарность близких!
Приятного аппетита!
_________________________________________________________________
А на Земле быть добру!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях!(кнопочки — ниже!).
Хотите дополнить? Сделать замечание? Просто пообщаться с автором? Пишите мне и я обязательно отвечу!
Есть чем поделиться с единомышленниками? Напишите комментарий, оставьте ваше мнение о содержании сайта — оно очень важно для меня!
Подпишитесь на обновления блога и будьте в курсе всех новостей!
Благо-Дарю! И всегда жду в гости, ваша Галина Минашкина!
